1：2019/12/12(木) 07:28:07.70ID:y8xQ2vvq9 ステーキチェーン店「いきなりステーキ」が売上減、来客減で社長直筆で「お客様のご来店が減少しております」と店頭に訴えるほど失速している。
理由としては
1：増えすぎた店舗
2：値段が高い
ことはすでに多くの人が指摘しているが、もう1つの大きな理由はファミリー層を取り込めない、子供と一緒に行きにくいからではないか。
子供が食べるメニューがない。
お子様メニューはあるけどフードコート店などのイオンモール内が主。
大人がステーキ食べたいなーと思っても、子供が行きたくない食べたいと思うメニューがないと、ファミリー層は選択肢から外さざるを得ない。
ビジネス街のサラリーマン狙いなら子供メニューやファミリー層取り込みは必要ないけど、そうじゃない出店場所を考えたらファミリー層取り込まないと厳しいんじゃねって話。
牛丼屋やラーメン屋は週に何度も一人で行くお客さんはいる。
でも2000円近いステーキを週に何度も一人で行く人は、よほどのステーキ好きだけ。
そうなると、ファミリー層もうまく取り込まないと来店頻度は落ちてしまう。
でもファミリー層、特に子供が食べたいものがないとなると厳しいのでは？
私は子供と一緒に1年前にできたいきなりステーキに何度も行ってますけど、それは稀な例で、小さな子供と一緒に行きたいと思える店じゃないと店を減らしても厳しいんじゃないかなと。
まあ、ファミリー層を取り込むようなことしちゃうと今までのヘビーユーザーから嫌われそうな感じもするし、ただのファミレスになっちゃうかなと思うけど、いずれにせよ今のままだとジリ貧になってしまうのでは？
2019年12月11日 16:41
https://blogos.com/article/423029/
関連スレ
【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★10
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576047011/
★1が立った時間 2019/12/11(水) 17:56:35.36
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576054595/
2000円越えるならいかんわ
500円のかつやのセールは大繁盛
もとに戻したら空席あり
こんなデフレ状態でっせ
１５００円で収まらなきゃいかない
安く食いたいなら家で焼くし
いいの食いたいならいい店行くし
メリットがないわな
「ブロンコいきなりステーキ」とか、「びっくりいきなりステーキ」になるわけですね
わかります
いきりステーキて風営法にひっかからないの？
リンガーハット絶順調
もともとはどんぐらいの値段だったの？
ただ店が客のニーズにこたえられてないってだけだろ
そこを改良することなくただ客に来てくれと訴えるだけとかサービス業ナメてるわ
定価で売ったら売ったで、いつもと量が違うとかって騒ぐくせに。
その結果として生まれたのが成型肉だけどな。
ペッパーランチ事件知らなかった…
だからイオンは店ごとの個性が全くないって言われるんだよ
なんでいきなりだけこんなにニュースになってんだろね
所詮ペッパーランチでしょ？
閉店間際に女ひとりで行ったらダメな店だしな
行かないのが無難かもな
田舎のせいか、家の近くのはちゃんとしたテーブル＋椅子の席しかないけどな。
ペッパーランチみたいな立ち食いスタイルのいきなりステーキって都心部なのか？
宮行くわ家族となら
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